Quelle race de chien choisir pour chasser le sanglier ? Comment les dresser et créancer une meute dans la voie de notre gibier favori ? Dans ce film sur le dressage des chiens, notre choix s’est porté sur cinq races. Aucune recette miracle n’est dévoilée. Les techniques employées par les différents chasseurs sont parfois opposées et le seul vrai dénominateur commun entre les éleveurs rencontrés est une sélection rigoureuse en vue des objectifs recherchés. 
Ce film est fait pour vous montrer de belles images de chiens courants en action et des sangliers. Des professionnels nous ont livré leurs passions des chiens : 
- Les grands gascons saintongeois de Christophe et Christine Royer au Parc de la Romane à Gigondas 
- Les brunos français Saint-Hubert du haut savoyard Denis Juillet 
- Les griffons nivernais de Simon Rey dans la Drôme 
- Les ariégeois de Jean-Luc Pontet dans le Vaucluse 
- Roland Moreau dans les Deux-Sèvres. Il a dressé pendant une trentaine d’années des beagles. Nous voyons évoluer la meute qu’il conduit en brevet et il nous expose comment il dresse aujourd’hui toutes les races de chiens courants sur sanglier avec refus du chevreuil.