Au Moyen Âge, le picard était la langue pratiquée dans le nord de la France. Ensuite écarté par le français de l'Ile-de-France, langue du Roi puis langue de la République, il s'est peu à peu raréfié. En subsistent aujourd'hui des mots, des expressions, un patois le "chti" et surtout un accent !
Catalogue Métiers et Artisanat : Terroirs commençant par la lettre “C”
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7 Films
Comme on parle din ch'Nord
VOD / DVD Société française, Terroirs - 52 mn -
Chambaran, paroles de Chambarantins
VOD / DVD Agriculture, Terroirs - 53 mn -
Chambaran : dans ce "champ bon à rien", pendant une année, la caméra a recueilli avec humour et sensibilité les témoignages des Chambarantins de souche.
Chronique du pays de Tarn
VOD France, Terroirs - 30 mn -
Documentaire réalisé par J.K. Raymond-Millet en 1959 dans le Tarn sur une musique de Georges Van Parys.
Avec la voix de William Sabatier.
Comté, le goût du vrai
VOD Terroirs - 21 mn -
La fabrication du Comté, de sa production à sa commercialisation, est une histoire de savoir-faire et de tradition, mais avant tout une affaire d'hommes.
Combats des Reines 2007
DVD Agriculture, Europe - 153 mn -
Cette vache robuste a la particularité de combattre, pour établir une hiérarchie dans le troupeau. C'est tout naturellement que les hommes ont mis à profit leur particularité combative pour organiser des joutes sportives.
Ces fromages qu'on assassine
Politique, Terroirs - 120 mn -
De l'Europe aux Etats-Unis, Joël Santoni et Jean-Charles Deniau ont mené l'enquête au cœur du conflit qui oppose les petits producteurs de fromages aux géants de l'agroalimentaire. Ils mettent ainsi en lumière ces deux mondes qui s'affrontent : d'un côté, les défenseurs du goût et de la diversité, de l'autre, les firmes multinationales, les lobbies et la mondialisation.
Champagne en héritage: la révolte de l’Aube
VOD / DVD Société française, Terroirs - 52 mn -
Un cinquième de l’AOC Champagne provient de la Côte des Bar, un petit pays situé à plus de 150 km de Reims et d’Epernay.
