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Alice et les Abysses

Alice et les Abysses SVODVOD

Un certain jeudi 18 août 2033...

La Sauteuse (de l'Ange)

La Sauteuse (de l'Ange) SVODVOD

Un film étrange, poétique, sensuel, moqueur, tendre, méchant... Une histoire, une ambiance à la Lewis Carroll.

La Trajectoire amoureuse

La Trajectoire amoureuse SVODVOD

La Trajectoire amoureuse, c’est la course du désir, le passage multiplié des obstacles et du temps qui nous tend vers l’objet de notre amour.

Le chant du départ

Le chant du départ SVODVOD

Sept personnages se retrouvent à diner chaque semaine pour associer leur solitude. On prépare quelque chose comme une fête...

Le fils de Gascogne

Le fils de Gascogne SVODVOD

Une histoire d'amour dans l'illusion du cinéma. Le fils de Gascogne est en quelque sorte le fils de la nouvelle vague : sans père ni mère, mais riche de filiations croisées.

Le fils de Gascogne & Courts métrages

Le fils de Gascogne & Courts métrages

Une histoire d'amour dans l'illusion du cinéma. Le fils de Gascogne est en quelque sorte le fils de la nouvelle vague : sans père ni mère, mais riche de filiations croisées

Recettes crues et végétales - 1

Recettes crues et végétales - 1 SVODVOD

Les recettes savoureuses d'Irène en vidéo pour apprendre chez vous. Les petits déjeuners
Première vidéo de la série de recettes végétales crues présentées par Irène, naturopathe et crudivore végétalienne depuis 55 ans, qui vient compléter le film documentaire "Irène, journal d'une transition alimentaire".

Recettes crues et végétales - 2

Recettes crues et végétales - 2 SVODVOD

Les recettes savoureuses d'Irène en vidéo pour apprendre chez vous. Les graines germées
Seconde vidéo de la série de recettes végétales crues présentées par Irène, naturopathe et crudivore végétalienne depuis 55 ans, qui vient compléter le film documentaire "Irène, journal d'une transition alimentaire".

Recettes crues et végétales - 3

Recettes crues et végétales - 3 SVODVOD

Les recettes savoureuses d'Irène en vidéo pour apprendre chez vous. Les tartinades
Troisième vidéo de la série de recettes végétales crues présentées par Irène, naturopathe et crudivore végétalienne depuis 55 ans, qui vient compléter le film documentaire "Irène, journal d'une transition alimentaire".

Recettes crues et végétales - 4

Recettes crues et végétales - 4 SVODVOD

Les recettes savoureuses d'Irène en vidéo pour apprendre chez vous. Sauces et plats
Quatrième vidéo de la série de recettes végétales crues présentées par Irène, naturopathe et crudivore végétalienne depuis 55 ans, qui vient compléter le film documentaire "Irène, journal d'une transition alimentaire".

Recettes crues et végétales - 5

Recettes crues et végétales - 5 SVODVOD

Cinquième vidéo de la série de recettes végétales crues présentées par Irène, naturopathe et crudivore végétalienne depuis 55 ans, qui vient compléter le film documentaire "Irène, journal d'une transition alimentaire".
Cette vidéo conclut la série avec des crèmes fruitées et des tartes - oui-oui, des tartes, avec une pâte et une garniture... crues et végétales !

Recettes crues et végétales - 6

Recettes crues et végétales - 6 SVODVOD

Ultime vidéo de la série de recettes végétales crues présentées par Irène, naturopathe et crudivore végétalienne depuis 55 ans, qui vient compléter le film documentaire "Irène, journal d'une transition alimentaire".
Cette courte vidéo fait le bilan des recettes proposées dans les 5 vidéos précédentes et montre le buffet ainsi constitué dans son ensemble.

La chataigne de Corse

La chataigne de Corse SVODVOD

Epicerie Fine, c’est l’histoire d’une rencontre : la rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir français.  
La région de la Castagniccia, qui signifie la châtaigne en corse. Ici, quelques 200 exploitations familiales continuent de récolter le fruit des châtaigniers. Cet arbre, longtemps appelé l'arbre à pain produit l'un des aliments emblématique de la Corse.

L'abricot du Roussillon

L'abricot du Roussillon SVODVOD

Au pied des Pyrénées, à deux pas de la frontière espagnole, la plaine du Roussillon et sa capitale Perpignan. Cet immense jardin est l'un des principaux pôles de la culture fruitière française. La Méditerranée d'un côté, la montagne de l'autre et un ensoleillement quasi permanent, 300 jours par an, idéal pour la culture des vergers et particulièrement des abricotiers.

Les pommes de Normandie

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Au cœur de la Normandie une culture ancestrale et emblématique de la région se perpétue, celle des pommes. Ces paysages de bocage chers à Maupassant ainsi que le climat normand, humide et doux, favorise l'épanouissement de ces vergers de pommiers.
La pomme est le fruit le plus consommé des français devant l'orange et la banane. 20 kg par an et par personne. Dans cette région, on cultive essentiellement des pommes à cidre, mais aussi des pommes de table ou à couteau. Guy Martin nous emmène à la rencontre d'Isabelle, descendante de 3 générations de pommiculteurs.

Le cerise de Venasque

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Au nord de la Provence, le département du Vaucluse abrite la plus grosse concentration de cerisiers de France. Ici est née, en 1978, la première marque haut de gamme de cerises : la cerise des Monts de Venasque. Grâce à un climat sec mais plus frais, un sol fertile et un savoir faire développé depuis deux siècles, la cerise de Venasque se distingue de ses consoeurs par sa couleur, sa rondeur et son calibre.

Le cassis de Bourgogne

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Au cœur de la Bourgogne, se niche au pied des vignes une petite baie ronde très parfumée : le cassis. Dans cette célèbre région vinicole, à quelques kilomètres de Nuit St Georges, Isabelle et Sylvain se sont lancés dans la culture des groseilliers noirs, ces arbrisseaux qui donnent les grappes de cassis.
Ils ont fait le choix de l'agriculture biodynamique et obtiennent un cassis au goût incomparable remarqué par le chef Guy Martin. La récolte se fait aujourd'hui de façon mécanique et dure à peine une demi-journée début juillet.

La clémentine de Corse

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Entre mer et montagne, du Nord au Sud de la Corse, le long de la plaine orientale, les clémentiniers ont trouvé une terre d'accueil au début du 20ème siècle. La clémentine corse est l'unique clémentine cultivée en France. Gorgée de vitamines et d'oligoéléments, elle bénéficie d'une Indication Géographique Protégée obtenue en 2007.
Guy Martin tient à nous faire découvrir ce fruit d'hiver qui se distingue des autres clémentines du marché.

La fraise de Plougastel

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Depuis 3 siècles, La presqu'île de Plougastel, à la pointe du Finistère offre une terre d'accueil incomparable à la fraise. Le climat océanique avec ses températures régulières, des terrains orientés vers le sud protégés des vents et un sol particulièrement fertile permettent d'obtenir un équilibre gustatif exceptionnel.

Le raisin d'Alsace

Le raisin d'Alsace SVODVOD

Principalement employés à la vinification, les grappes de raisin d'Alsace peuvent aussi se déguster tout simplement en fruit.
Guy Martin va rencontrer Vincent, il est viticulteur mais aussi pépiniériste. Il cultive plusieurs dizaines de variétés de raisin. Il existe dans le monde plus de 9500 variétés de plants de vigne appelés cépages. Vincent à lui tout seul en collectionne plus de 150. Dans ses vignes il produit des cépages dits de cuve destinés à la production de vin et des cépages dits de table, pour la consommation alimentaire.

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