Métiers et Artisanat
Laurence Faller est âgée de 32 ans. Elle est alsacienne et vit à Colmar.
En cinq ans, elle s’est imposée comme l’une des meilleures vinificatrices de France. Ses vins, d’un équilibre quasi parfait, sont connus dans le monde entier.
Henri Viallon est coutelier d’art et meilleur ouvrier de France.
Il réalise sous nos yeux l’un de ses couteaux, véritable oeuvre d’art, depuis la forge de la lame en damas jusqu’à l’assemblage du manche en ivoire.
Parallèlement au travail d’Henri Viallon, ce documentaire nous présente les techniques les plus modernes qui régissent la fabrication industrielle des couteaux dans la région de Thiers qui depuis cinq siècles vit de la coutellerie.
Depuis plus d’un siècle, l’Ecole Boulle symbolise l’excellence en matière de mobilier.
Dans cette école, on n’oppose pas le geste à l’idée. Au contraire, on considère que le geste prolonge l’idée et qu’il la bonifie...
Un créateur doit savoir réaliser l’objet qu’il conçoit, et tout l’enseignement repose sur cette évidente complémentarité.
Aux chantiers du Guip, on sait encore transformer les arbres en bateaux...
Ce film nous entraîne à la rencontre de ces charpentiers de marine peu ordinaires qui vivent de passion et de travail parfait.
Le patron, l’ouvrier chevronné et l’apprenti nous livrent chacun leur regard sur le métier, ses enjeux et son avenir. Ils nous parlent avec fougue de cette notion de patrimoine vivant qui conjugue le passé au présent.
Depuis le 13ème siècle, on fabrique des gants à Millau et la ville s’est construite autour de cette activité.
Aujourd’hui, Millau s’est spécialisée dans le gant de haute couture.
Ce documentaire présente dans le détail toutes les étapes de sa fabrication. D’une bergerie du Larzac à la vitrine d’un grand couturier, il nous fait découvrir les mues successives que subit la peau pour passer de l’état brut à celui de gant.
L’écart entre pays riches et pays pauvres n’a cessé de s’aggraver dans le monde. Pour combattre ce phénomène d’exclusion, depuis 15 ans des hommes ont décidé d’agir autrement : ils jettent les bases d’un nouveau rapport commercial. Ils se lancent dans l’aventure d’un commerce “équitable” : payer un juste prix, rémunérateur et stable, aux producteurs du sud, en établissant avec eux des relations directes et durables.
Le terroir des crus Banyuls et Collioure est situé au pied des Pyrénées, en bordure de Méditerranée. Le film aborde l’histoire du vignoble de l’Antiquité à nos jours, et les choix contemporains des vignerons qui en ont hérité. “Les vins de pierre” brossent un portrait multiple de ce terroir : l’exception du cru, l’alchimie des vins, la ronde gourmande des saveurs, l’enjeu des lois, la mondialisation du vin, l’effet terroir.
Cent cinquante tonnes de thons. Ce bon coup de senne, qui satisfait le patron du “Santa Maria” en pêche dans l’Atlantique tropical, n’est pas dû au hasard. Si l’instinct du marin pêcheur joue encore un grand rôle, c’est aussi à l’électronique que les thoniers senneurs doivent aujourd’hui leurs incroyables performances.
Face à eux, résistent les irréductibles Sénégalais. Sur leurs bateaux, pas de repérages satellites, pas de senne de 40 hectares.
Elle s’appelle Alice. Bientôt 80 ans, elle est veuve. Au milieu de ses volailles, de ses amis, de ses colères et de ses enthousiasmes, nous la suivons au fil des saisons dans sa ferme du Morvan. Tonitruante, drôle et tragique elle raconte sa vie. Leste et efficace : elle agit, elle ne s’arrête jamais. Et puis il y a Pierrot, 50 ans, l’homme à tout faire, enfant de l’assistance qu’elle héberge, un regard bleu dans un visage où l’alcool laisse sa trace, des gestes lents, il l’exaspère…
Charles, mon grand père avait un rêve. Dans les années 50, il voulait relancer dans son village les vergers et le vignoble ancestral tombé à l'agonie depuis le début du siècle. On le disait fou, et pourtant, 30 ans plus tard, une poignée d'habitants se mobilisent, relèvent le défi et créent une association, RURANIM.
La vallée de la Loue a retrouvé une part de son image perdue. Pourtant, aujourd'hui, le rêve collectif se brise...
Pourquoi faut-il sauver l'oignon de Sisco dans le Cap Corse, le maïs de Catamarca en Argentine et le fromage d'estives des Pyrénées béarnaises ? Ces aliments font parties de la liste ''des produits en dangers'' selon l'organisation internationale Slow Food. Cette fondation pour la biodiversité a identifié près de 300 aliments à protéger dans le monde entier. 300 Sentinelles qui figurent dans une sorte d'Arche de Noé des aliments et qu'il faut préserver contre les attaques de l'industrie agro-alimentaire.
Vêtements intelligents ? Nanostructures modifiées ? Matériaux miracles ? Ces découvertes sensationnelles, régulièrement présentées dans les médias, représentent-elles réellement l'avenir des matériaux ?
Ce documentaire choisit d'explorer les innovations actuelles de la recherche scientifique dans ce domaine, issues d'une démarche différente : écoconception, recyclabilité, durabilité et régénération.
