Découverte, Témoignages - 52 mn -
“Tel je me reconnais, voyageur, archéologue de l’espace, cherchant vainement à reconstituer l’exotisme à l’aide de parcelles et de débris”. Voyage initiatique sur les traces de Claude LEVI-STRAUSS, qui, de 1936 à 1938, parcourt les savanes et les forêts du Brésil méridional en quête de mondes primitifs.
Société française, Musique et captations - 53 mn -
Le rap français est une musique vivante, née dans les banlieues, de Paris à Saint-Denis, en passant par Marseille, Bordeaux, Strasbourg…
Société française - 52 mn -
Pour faire de la qualité dans l'alimentaire, il faut du temps ; les industries n'en disposent pas. Ce qui compte aujourd'hui dans les « Métiers de la bouche » c'est le visuel, ce n'est plus le gustatif. C'est le point de vue que défendent les artisans de l'ancien marché des Halles de Paris.
