La sangle d’épicéa donne son arôme particulier au fromage de Mont d'Or. Elle est prélevée en forêt sur des arbres fraîchement abattus, par des hommes qu'on appelle les « Sangliers ».
Réalisateur et producteur.
Auteur-réalisateur d'une vingtaine de documentaires et de séries de programmes courts, parmi lesquels "Les Energivores", "Journaux intimes de la Libération" ou encore "Lieux de travail", Prix Médias audiovisuels de l'Union internationale des architectes, 2011, Tokyo.
Producteur d'une dizaine de documentaires et de multimédias, parmi lesquels : "La cigarette. Faut qu'on en parle!", prix du jury du Festival du film d'éducation à la santé (Fileast, Montpellier 2008).
VOD Artisanat, Terroirs - 16 mn -
La sangle d’épicéa donne son arôme particulier au fromage de Mont d'Or. Elle est prélevée en forêt sur des arbres fraîchement abattus, par des hommes qu'on appelle les « Sangliers ».
