Apprenez à choisir, goûter et reconnaître un bon chocolat. Découvrez le fabuleux métier des chocolatiers et plongez avec eux dans la confection des pralinés, des ganaches et des moulages...
Réalisateurs professionnels indépendants, élevés en liberté, nous avons produit ce film sans les financements d'une chaîne TV ni aucun sponsor, gourou ou parti politique. Nous le réalisons donc en toute indépendance pour faire entendre une autre voix que celles des experts officiels des gouvernements et des journaux télévisés.
Gastronomie - 110 mn - Sophie Mitrani et Nicolas Ubelmann
Apprenez à choisir, goûter et reconnaître un bon chocolat. Découvrez le fabuleux métier des chocolatiers et plongez avec eux dans la confection des pralinés, des ganaches et des moulages...