La cendre (3 mn)

Depuis 2003, le Collectif de musiciens La Forge est présent en Chine, plus particulièrement à Shanghaï, et développe un ensemble d’échanges artistiques particulièrement novateurs dans le domaine du jazz et des musiques improvisées, en croisement avec la culture musicale traditionnelle Chinoise. En partenariat avec le Conservatoire de Shanghaï, La Forge propose la présentation d’une création musicale construite autour d’un nouveau répertoire avec les solistes chinois de musique traditionnelle et les artistes de jazz français.

Matthieu Otto consacre sa vie à la cuisine. Depuis l’adolescence, il participe à des concours, pratique l’excellence du geste et la recherche du goût.Le voici au sommet de son art. Dans quelques jours, il participe au Bocuse d’Or, concours mondial de la gastronomie.