Pendant toute une saison de pêche, Laurent Jauffret va vous faire vivre en direct un vrai défi : Pêcher sur 5 rivières inconnues et toutes différentes. En compagnie de pêcheurs locaux, Laurent va écouter leurs renseignements et observer le biotope pour adapter sa technique et ses appâts pour tromper les truites. 
Bien sûr, Laurent vous donne toutes les astuces pour récolter ces appâts. 
L’adaptation de la technique et l’utilisation d’appâts variés en fonction du type de rivière et de la saison sont des composantes indispensables de la réussite de belles pêches dans des rivières connues ou non de l’ouverture à la fermeture.