Année après année, Jacques Bérès délaisse régulièrement ses malades parisiens pour se pencher sur les plus souffrants de la planète. Certains ont pu dire de lui, qu'à sa manière, il était presque un saint. Lui-même pense plutôt être resté ce qu'il était à la création de Médecins sans frontières, c'est-à-dire un peu trompe-la-mort, très tenace, libre et ne rendant de comptes à personne.
Jacques Bérès possède aussi des chevaux de courses de galop depuis trente ans, et il ne manque jamais l'occasion, quand il est en France, de venir sur les hippodromes voir sa belle casaque jaune et blanche au milieu des pelotons, et savourer, l'oeil pétillant, une bonne performance. De plus, il adore jouer au PMU et n’est pas de ceux qui le cachent ! De toute façon, Jacques assume tout ce qu’il fait !

DVD Pal Zone 2