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Catalogue Métiers et Artisanat : Terroirs

Films 41 à 60 sur 66
Le Compost

Le Compost

Le compost est le levain de la terre. Il est un élément incontournable d'une agriculture juste qui respecte les lois de la vie. Dans ce film, le Compost y est abordé comme un processus alchimique où les lois du sol se conjuguent avec les lois cosmiques. L'animal, comme la vache y joue un rôle fondamental, avec l'importance accordées aux cornes de celles-ci.

Le Sang de la vigne

Le Sang de la vigne

Montlouis, Vouvray, Saint Nicolas de Bourgueil, Bonnezeaux, les vins de Loire sont incontestablement un des éléments essentiels du patrimoine des régions que le fleuve traverse. Raconter l'histoire de ces vins, rencontrer des viticulteurs, montrer le dynamisme d'un terroir, voilà l'enjeu de ce documentaire.

Le serment de Charles

Le serment de Charles

Charles, mon grand père avait un rêve. Dans les années 50, il voulait relancer dans son village les vergers et le vignoble ancestral tombé à l'agonie depuis le début du siècle. On le disait fou, et pourtant, 30 ans plus tard, une poignée d'habitants se mobilisent, relèvent le défi et créent une association, RURANIM.

Les bergers du Mont d'Or

Les bergers du Mont d'Or

Norbert et Manu sont bergers de génisses sur les hauteurs du massif du Jura. Ils poursuivent une tradition remontant à plus de deux siècles, le Pacage franco suisse, qui fait monter à l'alpage chaque été des troupeaux français et suisses de part et d'autre de la frontière.

Les gens du haut

Les gens du haut

Qui sont ces gens, ruraux ou néo-ruraux, qui font le choix de venir ici et comment vivent-ils ? Quelles sont leurs initiatives par rapport à une raréfaction des services publics ? Vivre à la montagne, c’est comment aujourd’hui ?

Les jardiniers de l’espace

Les jardiniers de l’espace

Jar­diniers de l’espace aborde le prob­lème de l’érosion des ter­res et de la ges­tion des eaux d’orages au pied des Pyrénées Ori­en­tales. Là, sur le ter­roir des crus Banyuls et Col­lioure, une archi­tec­ture excep­tion­nelle de murettes en pier­res sèches (8000 km) retient la terre sur des pentes
de 45°.

Les Toros de Camargue

Les Toros de Camargue

Camargue. Dans le delta du Rhône, sur ces terres ancestrales et marécageuses, vit le taureau à l'état sauvage depuis la nuit des temps. "Ce conquérant ivre d'espace et de liberté qui défend ce droit divin à coup de corne" est un fauve que l'homme n'a jamais réussi à domestiquer.

Les vins de pierre

Les vins de pierre

Le ter­roir des crus Banyuls et Col­lioure est situé au pied des Pyrénées, en bor­dure de Méditer­ranée. Le film aborde l’histoire du vig­no­ble de l’Antiquité à nos jours, et les choix con­tem­po­rains des vignerons qui en ont hérité.

Mon père, ce héros

Mon père, ce héros

C’est un film sur la transmission : celle bien concrète, des terres, d’un métier, de savoir-faire. Et celle, immatérielle, des valeurs, d’une histoire familiale ou de l’histoire tout court. C’est un film sur le monde viticole avec ses silences, ses non dits, et parfois aussi ses fulgurances…

Paroles de pierres

Paroles de pierres

L'agencement des pierres est la plus durables des écritures par lesquelles l'homme imprime sur le paysage la marque de son passage. Pérennité des pierres, fugacité des êtres : après que les bâtisseurs ont disparu, les pierres continuent de raconter leur histoire.

Portraits Vallorcins #4

Portraits Vallorcins #4

Ces quatre films constituent le dernier volet d’une collection de portraits d’habitants et d’habitantes de Vallorcine, village particulier du massif du Mont-Blanc, par sa position géographique, son histoire, sa vie locale. Chacune et chacun raconte comment il vit de la montagne, avec la montagne, dans la montagne.

Quatre saisons à la Romanée Conti

Quatre saisons à la Romanée Conti

Le vin de la Romanée-Conti est le plus rare et le plus convoité du monde. Pour la première fois, une caméra est entrée, pendant une année, au coeur de ce domaine vinicole si secret. Le film s'attache aux gestes des gens du domaine, à leur savoir-faire.

Quatre saisons avec la Loire

Quatre saisons avec la Loire

60 minutes tournées sur quatre saisons, de la source à l’estuaire de la Loire. Allers et retours sur 1000 kilomètres de fleuve (un cinquième du territoire français), à la rencontre par tous les temps, de trois familles et autres habitants de ses bords.

Rencontre avec un boulanger-paysan

Rencontre avec un boulanger-paysan

Alain Pommart vit avec sa famille au pieds des Alpes près de Grenoble. Son métier est peu banal puisqu'il est boulanger-paysan. Il travaille depuis vingt ans en biodynamie et fabrique un pain d'une rare qualité. Ce pain obtenu est le fruit d'un complexe et long travail où le boulanger-paysan, tel un funambule sur un fil, est en équilibre avec de multiples éléments...

Saga terrienne dans le Sancerrois

Saga terrienne dans le Sancerrois

En Sancerrois, dire que vin et fromage font bon ménage, c’est être loin de la vérité. Cet accouplement a tout de l’union sacrée. Une union à laquelle, de génération en génération, les hommes insufflent leur passion.

Sangliers de métier

Sangliers de métier

La sangle d’épicéa donne son arôme particulier au fromage de Mont d'Or. Elle est prélevée en forêt sur des arbres fraîchement abattus, par des hommes qu'on appelle les « Sangliers ».

Scotch Whisky, Mythe et Magie

Scotch Whisky, Mythe et Magie

On dit que le Whisky écossais, c’est l'Écosse distillée dans un verre et que chaque petite gorgée reflète sa région d’origine. Ce film documentaire explore les origines de la distillation du whisky en Écosse. Mieux encore, il vous parlera des artisans qui le créent, en vous révélant des processus que certains qualifieront «d'alchimie étrange et sauvage».

Steak (R)évolution

Steak (R)évolution

Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d'éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche ; la bonne viande rouge devient un produit d'exception, voire de luxe.

Un sens à la vigne

Un sens à la vigne

Les salariés des Hospices Civils de Beaune perpétuent un modèle hérité du Moyen Âge, un «hôpital vigneron». Beaune représente un cas unique au monde, en effet, les revenus d’une exploitation viticole permettent, pour l’essentiel, le financement d’un hôpital public. D’un côté, des technologies de pointe, de l’autre 60 hectares de vignes parmi les meilleurs crus qui soient ...

Vin Jaune, miracle du temps

Vin Jaune, miracle du temps

Unique en France par ses caractères et son mode d'élaboration, le Vin Jaune peut vieillir en bouteille plus de deux siècles en conservant toutes ses qualités.