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Catalogue Voyages

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Les pommes de Normandie

Les pommes de Normandie

Au cœur de la Normandie une culture ancestrale et emblématique de la région se perpétue, celle des pommes. Ces paysages de bocage chers à Maupassant ainsi que le climat normand, humide et doux, favorise l'épanouissement de ces vergers de pommiers.
La pomme est le fruit le plus consommé des français devant l'orange et la banane. 20 kg par an et par personne. Dans cette région, on cultive essentiellement des pommes à cidre, mais aussi des pommes de table ou à couteau. Guy Martin nous emmène à la rencontre d'Isabelle, descendante de 3 générations de pommiculteurs.

Les poissons du lac

Les poissons du lac

La Haute Savoie d'un côté, la Suisse de l'autre, et au milieu, le lac Léman, la plus grande étendue d'eau douce d'Europe. 27 espèces de poissons peuplent ces eaux dont certaines sont très recherchées pour leur chair fine.
Omble chevalier, ferra, truites, lotte ou encore brochet, ces poissons de lac restent pourtant mal connus du grand public. Jeune chef, Guy Martin a commencé sa carrière au bord du lac Léman. Il a maintes fois cuisiné ces poissons qu'il affectionne particulièrement.

Les tomates anciennes de Provence

Les tomates anciennes de Provence

La Provence produit une multitude de tomates. Parmi elles, l'imposante cœur de bœuf, qui retrouve depuis quelques années une nouvelle notoriété.
Elles sont récoltées à la belle saison offrent des formes, des saveurs et des textures incomparables pour un chef comme Guy Martin. Cette terre fertile, mais asséchée par le mistral parvient à donner vie à ses fruits et légumes grâce à un ingénieux système d'irrigation datant du 12eme siècle. L'eau est acheminée vers les exploitations maraîchères comme celle de Félix Borel, qui cultive notamment plusieurs variétés de tomates anciennes dont la fameuse cœur de bœuf.

La truffe noire du Tricastin

La truffe noire du Tricastin

C’est ici à la limite sud de la Drome, dans cette enclave du Vaucluse, entre Valence et Avignon, que se ramasse le précieux diamant noir, tuber melanosporum en latin, rabasse en provençal.
Dans cette région du Tricastin, la truffe y est plus abondante et plus aromatique que celle du Périgord ou du Languedoc. Pas moins de 60% de la production française en provient. Elle se ramasse en hiver, de décembre à mars.

Luxe Factory - 1

Luxe Factory - 1

Cette série de 9 épisodes est une immersion dans les ateliers d'art privés de l'univers du luxe, ateliers qui créent dans l'ombre des objets uniques et précieux pour les Maisons les plus prestigieuses...
Dans cet épisode, vous découvrirez la maison de porcelaine de Marilyn Vince, le verre du tsar de Baccarat, le monde de plumes de Nelly Saunier, qui en possède des milliers qu’elle assemble pour toutes sortes de créations, et enfin les secrets de fabrication de Cartier de la montre bracelet dʼAlberto Santos-Dumont.

Luxe Factory - 2

Luxe Factory - 2

Dans cet épisode, vous découvrirez les cadres enchanteurs dʼOr Design, les diamants de la famille Mellerio rue de la Paix, le plus ancien joaillier du monde et les parures de la Maison Desrues fournisseur de bijoux Coco Chanel, l’histoire du premier bagage Louis Vuitton, qui nʼétait pas du tout une malle de luxe

Luxe Factory - 3

Luxe Factory - 3

Dans cet épisode de Luxe Factory, vous découvrirez l'âme des violons chez l'un des plus célèbres luthiers de la planète Vatelot Rampal, comment les demi-mondaines du 19ème siècle ont fait de Frédéric Boucheron, un pionnier de la joaillerie moderne, la robe de mariée signée Oliver Swan, enfant prodige de la mode, et la création du sac mythique inspiré par Jane Birkin au cœur des Ateliers d’Hermès.

Luxe Factory - 4

Luxe Factory - 4

Dans cet épisode, vous découvrirez les créations de verre de Fabienne Picaud, les bracelets acrostiches de Chaumet, joaillier de Napoléon, les secrets des chaussures Massaro qui a créé sur-mesure les talons aiguilles dʼElisabeth Taylor ou de Romy Schneider, les ateliers de Gérard Lognon, roi des plisseurs qui garde un souvenir ému du costume de Cléopâtre créé pour Monica Bellucci.

Luxe Factory - 5

Luxe Factory - 5

Dans cet épisode de Luxe Factory, vous découvrirez le concerto de porcelaine de Nicolas Frize au cœur de la Manufacture de Sèvres, les bagues architecturales de Philippe Tournaire, la malle pique-nique de Frédéric Pinel, une merveille d’astuce et de savoir-faire et le plumassier légendaire Lemarié qui fabrique aussi des centaines de camélias pour les défilés Chanel.

Luxe Factory - 6

Luxe Factory - 6

Dans cet épisode de Luxe Factory, vous découvrirez la Maison Delisle, spécialiste du luminaire, les sculpteurs de cristal des maîtres verriers de Lalique sculptent la lumière pour en faire de merveilleux objets, l’hommage de la Fondation à Yves Saint-Laurent et les fameuses broderies de François Lesage.

Luxe Factory - 7

Luxe Factory - 7

Dans cet épisode de Luxe Factory, vous découvrirez chez Heurtault les secrets de fabrications des parapluies de luxe, la cristallerie Saint-Louis où l’on fabrique encore selon des techniques ancestrales comme le vase Versailles, les doigts de fée de la brodeuse Aurélie Lanoiselée qui met ses broderies au service des plus grands stylistes, et enfin Lorenz Bäumer, gentleman créateur qui peut se faire tour à tour architecte, poète ou jardinier.

Luxe Factory - 8

Luxe Factory - 8

Dans cet épisode de Luxe Factory, vous apprendrez à poser du papier peint d’Offart, les parures de la nouvelle collection du joaillier Boucheron invite à jouer au jeu de la séduction, le secret des ateliers Puiforcat, spécialiste des arts de la table, où l’on martèle la matière pour en faire du travail d’orfèvre, les créateurs Lucia et Lorenzo Ré qui fabriquent depuis 44 ans des formes en bois sculptées destinées à mouler tous les chapeaux du monde

Luxe Factory - 9

Luxe Factory - 9

Dans cet épisode de Luxe Factory, vous découvrirez les patines uniques et inimitables des meubles Moissonnier, les jeux tout en cuir de Deuce, comme le back-gammon, les échecs ou les dames, les chaussures de Walter Steiger, les gants de velours de la Maison Hermès près de Limoges.

Dites à mes amis que je suis mort

Dites à mes amis que je suis mort

Nous sommes dans l’Ouest de la Géorgie, pour l’enterrement de Tsotné, père de famille. Dans cette région, les vivants ne se séparent jamais de leurs morts. Ils font partie de la vie quotidienne : on leur parle, on leur demande conseil. Chacun sait qu’après sa mort, les vivants continueront à s’occuper d’eux : on les inhume avec la trousse de toilette, le téléphone portable, tout ce qu’il faut pour que leur confort soit assuré.

Asiemut

Asiemut

Tant de choix à faire au quotidien ! À chacun sa route, sa direction, son azimut. Olivier Higgins et Mélanie Carrier ont choisi de partir à vélo pour leur première grande aventure. L’Asie, 8000 kilomètres, de la Mongolie à la plaine du Gange en Inde, en passant par le Xinjiang, le désert du Taklamakan, le Tibet et le Népal. Ils partent pour découvrir le monde...

Mout Tania mourir deux fois

Mout Tania mourir deux fois

Mout Tania, " la deuxième mort ", c'est le nom que Hammadi a donné à la vallée isolée où il vit en autarcie avec sa famille, au cœur du Haut-Atlas marocain.
Pour subvenir aux besoins des siens, Hammadi, une soixantaine d'années, a construit des moulins à grain, des ruches à miel et utilise l'électricité provenant de l'eau du torrent…

Luang Prabang

Luang Prabang

Luang Prabang, est un endroit entre deux temps : celui très ancien d’un bouddhisme omniprésent qui donne à la ville sa somptueuse coloration et son incroyable architecture ; et le présent avec ses travaux de rénovation et le questionnement de ses habitants.

Cinémas du Mozambique

Cinémas du Mozambique

3 films du Mozambique :
Un camp de déminage (2005 / doc. / 60 mn) de Licinio Azevedo.
Rêves gardés (2004 / doc. / 30 mn) d’Isabel Noronha.
La fenêtre (2006 / fiction / 8 mn) de Sol Carvalho.

Auroville, le lien d'or

Auroville, le lien d'or

Auroville, ville cosmopolite au Sud-Est de l’Inde, fut nommée « Cité de l’Aurore » il y a quatre décennies par Mère, la compagne spirituelle de Sri Aurobindo. Aujourd’hui, Auroville abrite 2200 habitants répartis en une centaine de communautés.

Disponibilité de la pensée chinoise par François Jullien

Disponibilité de la pensée chinoise par François Jullien

François Jullien, éminent sinologue, est auteur de nombreux ouvrages de philosophie où il réactualise la pensée chinoise en reliant par exemple Montaigne et Lao-tseu. Il démontre ainsi que la philosophie occidentale et la pensée chinoise peuvent converger vers une nouvelle voie dont il s'agit, ici, de disposer en toute liberté.