Soucieux de faire un vin qui respecte à la fois la terre et les hommes, des vignerons de Loire partent en Géorgie à la découverte de la plus ancienne technique connue, la vinification en kvevri, un savoir-faire millénaire qu'ils veulent associer aux expériences de non intervention (sans intrants extérieurs) qu'ils mènent dans le domaine de la vigne et du vin.

Catalogue Métiers et Artisanat : Terroirs
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À la source du vin
DVD Découverte, Terroirs - 52 mn -
Adieu l’Armailli
DVD Portrait, Terroirs - 56 mn -
Robert Guillet vit sa cinquante-quatrième saison sur l'alpe. Victime d'une spéculation, le fromager d'alpage est devenu un paysan sans terre. Il n'a plus ni domaine, ni bétail à transmettre à son fils Benoît.
Appellation Bleu de Gex
VOD Terroirs - 15 mn -
Fabriqué depuis Charles Quint, le Bleu de Gex est le fromage le plus typique du Haut-Jura. Ce film montre toutes les étapes de sa fabrication.
Au rythme du bocage
VOD Nature, Terroirs - 58 mn -
En cheminant, au fil des haies, dans un maillage verdoyant, le film nous emmène à la rencontre du bocage, au coeur des Deux-Sèvres. Entre nature et culture, ce paysage qui se cache parfois derrière une banalité apparente, nous révèle ses richesses, tant humaines que naturelles.
Aude... belle inconnue
VOD Terroirs - 18 mn -
Ce documentaire tourné par J.K. Raymond-Millet nous montre un visage de l'Aude en 1937.
Des paysages pyrénéens et une histoire de Carcassonne.
Aux sources du layon
VOD / DVD France, Terroirs - 52 mn -
Chaque année, environ 200 personnes à pieds ou à cheval font la « descente du Layon » jusqu’à la Loire, un événement festif mêlant randonnée et vins…
Auzat l'Auvergnat
VOD / DVD Société française, Terroirs - 70 mn -
Touché par la découverte d’images tournées par son grand-père dans les années 60 à Auzat, un petit village auvergnat, le réalisateur est saisi par l’envie d’un retour aux racines. 50 ans plus tard, il se munit d’une caméra et part à la rencontre des femmes et des hommes qui donnent vie à Auzat aujourd’hui.
Ces fromages qu'on assassine
Politique, Terroirs - 120 mn -
De l'Europe aux Etats-Unis, Joël Santoni et Jean-Charles Deniau ont mené l'enquête au cœur du conflit qui oppose les petits producteurs de fromages aux géants de l'agroalimentaire. Ils mettent ainsi en lumière ces deux mondes qui s'affrontent : d'un côté, les défenseurs du goût et de la diversité, de l'autre, les firmes multinationales, les lobbies et la mondialisation.
Chambaran, paroles de Chambarantins
VOD / DVD Agriculture, Terroirs - 53 mn -
Chambaran : dans ce "champ bon à rien", pendant une année, la caméra a recueilli avec humour et sensibilité les témoignages des Chambarantins de souche.
Champagne en héritage: la révolte de l’Aube
VOD / DVD Société française, Terroirs - 52 mn -
Un cinquième de l’AOC Champagne provient de la Côte des Bar, un petit pays situé à plus de 150 km de Reims et d’Epernay.
Chronique du pays de Tarn
VOD France, Terroirs - 30 mn -
Documentaire réalisé par J.K. Raymond-Millet en 1959 dans le Tarn sur une musique de Georges Van Parys.
Avec la voix de William Sabatier.
Combats des Reines 2007
DVD Agriculture, Europe - 153 mn -
Cette vache robuste a la particularité de combattre, pour établir une hiérarchie dans le troupeau. C'est tout naturellement que les hommes ont mis à profit leur particularité combative pour organiser des joutes sportives.
Comme on parle din ch'Nord
VOD / DVD Société française, Terroirs - 52 mn -
Au Moyen Âge, le picard était la langue pratiquée dans le nord de la France. Ensuite écarté par le français de l'Ile-de-France, langue du Roi puis langue de la République, il s'est peu à peu raréfié. En subsistent aujourd'hui des mots, des expressions, un patois le "chti" et surtout un accent !
Comté, le goût du vrai
VOD Terroirs - 21 mn -
La fabrication du Comté, de sa production à sa commercialisation, est une histoire de savoir-faire et de tradition, mais avant tout une affaire d'hommes.
Des pieds à la tête : Beaufortin/Morbihan
VOD / DVD France, Terroirs - 2 x 26mn -
Cette promenade audiovisuelle permet de partir à la découverte d’un terroir. Tout au long de la randonnée, nous portons un regard attentif et curieux sur les différents aspects d’un lieu et de ses habitants.
Partie 1 : Beaufortin. Partie 2 : Morbihan
Des pieds à la tête : Bourgogne
VOD / DVD France, Terroirs - 26 mn -
Cette promenade audiovisuelle permet de partir à la découverte d’un terroir. Tout au long de la randonnée, nous portons un regard attentif et curieux sur les différents aspects d’un lieu et de ses habitants.
Des pieds à la tête : les Ardennes
VOD / DVD France, Terroirs - 26 mn -
Cette promenade audiovisuelle permet de partir à la découverte d’un terroir. Tout au long de la randonnée, nous portons un regard attentif et curieux sur les différents aspects d’un lieu et de ses habitants. Ardennes.
Des pieds à la tête : Pays-Basque
VOD / DVD France, Terroirs - 26 mn -
Cette promenade audiovisuelle permet de partir à la découverte d’un terroir. Tout au long de la randonnée, nous portons un regard attentif et curieux sur les différents aspects d’un lieu et de ses habitants.
Épisode 1 : Pays-Basque.
Des pieds à la tête : Provence/La Manche
VOD / DVD France, Terroirs - 2 x 26mn -
Cette promenade audiovisuelle permet de partir à la découverte d’un terroir. Tout au long de la randonnée, nous portons un regard attentif et curieux sur les différents aspects d’un lieu et de ses habitants.
Partie 1 : Provence. Partie 2 : La Manche
Des pieds à la tête : Sologne/Saintonge
VOD / DVD France, Terroirs - 2 x 26mn -
Cette promenade audiovisuelle permet de partir à la découverte d’un terroir. Tout au long de la randonnée, nous portons un regard attentif et curieux sur les différents aspects d’un lieu et de ses habitants.
Partie 1 : Sologne. Partie 2 : Saintonge